Googleフォームで飲食店アンケートを作る方法｜QRコードで店内に設置する手順

1. Googleフォームで新しいフォームを作る

Googleフォームを開き、「空白のフォーム」から作成します。フォーム名は「○○店 お客様アンケート」など、回答者が何のページか分かる名称にします。

説明欄には「ご来店ありがとうございます。今後のお店づくりのため、よろしければ本日のご感想をお聞かせください。」程度の短い説明を入れられます。

店内QRから開くことを前提にするなら、長い前置きよりも、何のためのアンケートかを最初の画面で簡潔に伝える方が分かりやすくなります。

2. 最初は質問を3つ程度に絞る

Googleフォームではラジオボタン、チェックボックス、記述式など複数の質問形式を使えます。日常的な飲食店アンケートなら、まず次のような構成から始められます。

自由記述を必須にすると文章入力が必要になります。日常的な短いアンケートなら、選択式だけでも送信できる形にする方法があります。

質問候補を詳しく見る

3. お客様にGoogleログインを要求しない設定か確認する

飲食店アンケートで特に注意したい部分です。Google公式によると、「回答を1回に制限する」を有効にすると、回答者はGoogleアカウントへのログインが必要になります。

不特定多数のお客様が店内QRから答える場合、「1人1回答」が本当に必要かを考えてから設定します。重複回答を完全に防ぐことより、ログインなしで気軽に回答してもらうことを優先するケースもあります。

メールアドレス収集なども用途に合わせて確認し、不要な個人情報を最初から求めない設計も検討できます。

4. フォームを公開する

質問が完成したら、回答者がアクセスできる状態にします。現在のGoogleフォームでは、回答者がフォームへアクセスできるよう公開し、用途に応じて回答者アクセスの範囲を確認します。

一般のお客様向けなら、特定の組織やGoogleアカウントだけに制限されていないか確認します。Googleフォームは近年、公開・回答者アクセスのUIが変更されているため、古い画面説明よりGoogle公式ヘルプを優先します。

公開後も、設定を変更した際には再度回答者側から開いて確認します。

5. 回答者用のリンクをコピーする

公開したフォームから、お客様がアクセスする回答者用リンクを取得します。編集画面のURLではなく、回答者が開くURLを使います。

取得したリンクは一度ブラウザで開き、編集権限がない状態で回答画面が表示されることを確認します。QRコードへ変換する前にURLそのものを確認しておくと、誤ったリンクを印刷するリスクを減らせます。

6. 回答用URLをQRコードにする

回答者用URLをQRコードへ変換します。QR画像だけを置くのではなく、「今日のお食事について教えてください」など何のQRなのか分かる案内と一緒に掲載します。

匿名で回答できる、ログイン不要などの条件を表示する場合は、実際のGoogleフォーム設定と一致していることを確認します。

印刷前には画面上のQRだけでなく、実際の印刷サイズでも読み取れるかを確認します。レシートや小さなカードに載せる場合は特に実機確認が必要です。

7. 店舗へ置く前にスマートフォンから回答する

QRを印刷する前に、自分自身で最初から最後まで回答します。文字、ボタン、必須項目、ログイン要求、送信完了まで確認します。

• QRから正しいフォームが開く
• スマホで質問を読みやすい
• 選択肢をタップしやすい
• 自由記述を不要なら飛ばせる
• Googleログインが意図せず要求されない
• 不要なメールアドレス収集がない
• 最後まで送信できる

可能ならGoogleアカウントへログインしていないブラウザでも試し、お客様に近い状態を確認します。

8. テーブルやレジなどにQRを設置する

問題なく回答できたら印刷します。食後に目へ入りやすいテーブル、会計時に案内できるレジ付近、テイクアウト商品と一緒に渡すカードなどが候補です。

設置後は、メニューや備品に隠れていないか、汚れや折れでQRが読み取りにくくなっていないかも確認します。

QRアンケートの設置方法を詳しく見る

9. 回答を確認する

Googleフォームでは「回答」画面から概要や個別回答を確認できます。Googleスプレッドシートと接続して保存したり、必要に応じてCSVとして扱ったりすることもできます。

回答件数が少ないうちはフォーム画面を見るだけでも十分です。件数が増え、期間ごとの分析が必要になったらスプレッドシートを利用できます。

自由記述だけを見るのではなく、選択式の項目で同じ傾向が続いていないかも確認します。1件だけで店舗全体を断定せず、繰り返し出る声を改善の手がかりとして扱います。

10. 「誰がいつ見るか」を決める

Googleフォームは回答を自動で保存できますが、店舗改善まで自動で行われるわけではありません。営業後に店長が見る、週に一度スタッフで確認するなど、回答を見るタイミングを決めます。

また、店内にいる間に確認した方がよい声を扱いたい場合は、Googleフォーム単体とは別に通知や確認フローを設計する必要があります。通常回答の集計とリアルタイム対応は別の課題です。

Googleフォームと専用サービスはどう使い分ける？

Googleフォームは無料で自由に設計できる有力な選択肢です。自分でフォーム、QR、POP、回答確認を運用できるなら、まずGoogleフォームで始めても問題ありません。

自由に設計したいならGoogleフォーム、設定や確認作業を減らしたいなら専用サービスという違いです。

最初はGoogleフォームで試し、運用負担が見えてから専用サービスを検討する方法もあります。

公開前チェックリスト

• 回答者用URLを使っている
• 一般のお客様がアクセスできる公開設定になっている
• 「回答を1回に制限する」などでログインを意図せず必須にしていない
• 不要なメールアドレスや個人情報を収集していない
• スマートフォンで最後まで送信できる
• QRの目的が店内POPで分かる
• 回答を誰がいつ確認するか決めている

ここまで確認してから店内へ置けば、「フォームを作っただけ」で止まらず、実際に運用できる状態に近づきます。